【癌症飲食知多D】如何處理味覺改變?

只要吃得下,便沒有問題?患癌人士的味覺改變其實不容忽視!味覺改變將影響每天進食的體驗。食物變得淡而無味、難以入口,部分患者亦會出現味覺喪失的情況。除了影響到患癌人士的食慾,也有可能加重心理上的負擔,以及患癌人士自身對「患病」的認知。照顧者可以如何透過烹調方法、食材選擇等方法,改善味覺改變情況?

飲食是運用五感的過程,不但要注重味覺的享受,也可著重於視覺上的擺盤、香氣的運用。讓進食的整個體驗成為樂趣,為患癌人士的膳食提供全面考慮!

 

食物吃起來沒有味道?

食物吃起來沒有味道?

 

肉吃起來有金屬味?

肉吃起來有金屬味?

 

資料只供參考,每位患者均有個別身體情況,建議向醫生及營養師等專業人士諮詢及制定治療方案。

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