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吞嚥及咀嚼困難

咀嚼及吞嚥困難的人士在用餐時,容易出現嗆咳或誤嚥的情況,但一般的糊餐、蓉餐及碎餐的賣相及味道欠佳,長者往往不願進食。透過製作軟餐,所有食材都可以原汁原味地呈現,還原菜式精美的賣相,重拾飲食的樂趣。只需要三個步驟:「攪拌、加熱、塑形」,使用軟餐酵素,一些經典的菜式都可以簡單製作,例如叉燒飯軟餐、鐵板牛扒、燒賣、咕嚕肉,甚至連月餅、粽子、湯圓等都能化身成軟餐,讓長者享受佳節滋味。

利用液體凝固粉,可以把液體增稠,減慢飲品的流速,飲用飲品時更加安全。咀嚼困難的人士則可使用食材軟化劑,軟化如肉類、根莖類蔬菜等食材,再加以烹調,便可以輕鬆吃到不同種類食物。

除了軟餐,一些即食的預先包裝食品亦非常方便,可以即開即食,如需熱食,利用微波爐或熱水加熱即可,可作為小食或正餐食用。市面上亦出面預先增稠的飲品,符合IDDSI國際標準,方便吞嚥困難人士隨時補充水分及能量,隨時隨地都可飲用。

品牌: Fresenius kabi
產品功能 •    能將流質食物調製成各種黏稠度,藉此降低患者吞嚥的風險,令患者在一個安全的情況下獲得充足的營養和水份 •    安全:食物或飲料經增稠後可提升患者控制吞嚥的能力,有助防止哽噎和誤進氣管,亦可被人體完全消化   產品特點 •    快捷:能在一分鐘內迅速與食物或飲料混合,並能保持黏稠度 •    配搭多樣化 提升食慾:能使食物質感順滑,令食物可被製作成多種形狀,改善食物的外觀,增加患者的食慾。亦可混入各種冷熱食..
$98.0
品牌: Fresenius kabi
產品功能 •    能將流質食物調製成各種黏稠度,藉此降低患者吞嚥的風險,令患者在一個安全的情況下獲得充足的營養和水份 •    安全:食物或飲料經增稠後可提升患者控制吞嚥的能力,有助防止哽噎和誤進氣管,亦可被人體完全消化   產品特點 •    快捷:能在一分鐘內迅速與食物或飲料混合,並能保持黏稠度 •    配搭多樣化 提升食慾:能使食物質感順滑,令食物可被製作成多種形狀,改善食物的外觀,增加患者的食慾。亦可混入各種冷熱食..
$80.0
日本foodcare 食倍樂軟餐酵素 150g
Sale
品牌: Foodcare
 產品功能 •   製作軟餐時使用 •   專為吞嚥困難人士而設 •   減少長者用餐誤嚥及嗆咳機會 •   保留食物的原味,令食物更美觀 •   大幅改善澱粉食品特有的黏糊口感 •   減少口腔食物殘留物,保持口腔衛生 •   非澱粉類食品(菜類,肉類等)都可以果凍化,通用性高 •   可避免澱粉食品於口中產生的離水現象 •   患者可享用溫熱的..
$260.0 $280.0
澳洲Flavour Creations AdVital 蘋果及布冧果泥 120g
售罄
 產品功能 •    可配合正餐或作零食 •    幫助補充蛋白質   產品特點 •    每克含1.5千卡熱量 •    每杯含15克蛋白質 •    27 種維他命及礦物質 •    不含麩質、大豆、堅果、乳糖 •    無基因改造 •    無人造色素、人造香料..
$39.0
澳洲Flavour Creations 水果果泥 110g (香蕉及芒果果泥/蘋果及杏果果泥) 澳洲Flavour Creations 水果果泥 110g (香蕉及芒果果泥/蘋果及杏果果泥)
售罄
 產品功能 •    可配合正餐或作零食 •    幫助補充蛋白質   產品特點 •    每杯含8克蛋白質 •    減少99% 脂肪 •    不含奶類製品、麩質、大豆、堅果、乳糖 •    無基因改造 •    無人造色素、人造香料 •    真正水果 ..
$27.0
澳洲Flavour Creations 補充水分系列175mL (清水/檸檬及薑水) (3種稠度) 澳洲Flavour Creations 補充水分系列175mL (清水/檸檬及薑水) (3種稠度)
售罄
 產品功能 •    補充能量及水分 •    適合吞嚥困難或關注營養人士 *使用前,請先向言語治療師及營養師諮詢   產品特點 •    清透液體 •    不含奶類製品、脂肪、麩質、大豆、堅果 •    無基因改造 •    無人造色素、人造香料 •    適合素食人士  ..
$23.0
日本foodcare 食倍樂軟餐酵素 1kg 日本foodcare 食倍樂軟餐酵素 1kg
Sale
品牌: Foodcare
 產品功能 •   製作軟餐時使用 •   專為吞嚥困難人士而設 •   減少長者用餐誤嚥及嗆咳機會 •   保留食物的原味,令食物更美觀 •   大幅改善澱粉食品特有的黏糊口感 •   減少口腔食物殘留物,保持口腔衛生 •   非澱粉類食品(菜類,肉類等)都可以果凍化,通用性高 •   可避免澱粉食品於口中產生的離水現象 •   患者可享用溫熱的..
$1,200.0 $1,480.0
日本foodcare 吞樂美液體凝固粉 500g
Sale
品牌: Foodcare
 產品功能 •   飲品增稠劑,適用於調配不同稠度的飲品 •   專為吞嚥困難人士而設 •   減少長者用餐誤嚥及嗆咳機會   產品特點 •   以黃原膠製成,稠結度穩定性高 •   快速性:約30秒迅速形成稠狀,立即穏定 •    溶解性:不容易結塊 •    通用性:各種流質食物飲料皆適用 •    機能性:透明、無色,不影響食物味..
$350.0 $360.0
日本foodcare 吞樂美液體凝固粉 100g
Sale
品牌: Foodcare
 產品功能 •   飲品增稠劑,適用於調配不同稠度的飲品 •   專為吞嚥困難人士而設 •   減少長者用餐誤嚥及嗆咳機會   產品特點 •   以黃原膠製成,稠結度穩定性高 •   快速性:約30秒迅速形成稠狀,立即穏定 •    溶解性:不容易結塊 •    通用性:各種流質食物飲料皆適用 •    機能性:透明、無色,不影響食物味..
$90.0 $95.0
日本foodcare 食倍樂Meat食材軟化劑 1kg
Sale
品牌: Foodcare
產品功能 •   解決食物太硬咬不下的困擾 •    只需浸泡,就可讓肉及魚貝類食品硬度下降約40% •    可用於牛肉、豬肉、雞肉、魚類等各種食材,可減輕食物腥味 •    蔬菜(根莖類,葉菜類)也可軟化 •    適用於有咀嚼困難的人士使用   產品特點 •    鬆肉粉只是單純把肉弄鬆,常會殘留化學物質的味道,而且泡太久肉質整個會鬆散口感不佳 • &nbs..
$750.0 $880.0
澳洲Flavour Creations 蛋白質補充系列175mL (檸檬青檸味)(3 種稠度)
售罄
 產品功能 • 幫助吞嚥困難人士攝取水分、蛋白質、膳食纖維及能量 • 適合吞嚥困難或關注營養人士 * 使用前,請先向言語治療師及營養師諮詢   產品特點 • 不含麩質、堅果 • 無基因改造 • 完全不含人造香料和色素 • 膳食纖維來源 • 清透液體 • 無脂肪 • 不含大豆   相關文章  【新品開箱】即開增稠飲品 多種果汁口味營養滿足 【健康生活專題】吃出有營好滋味 【吞嚥飲食】無牙力仍可享受美食?營養滋味4大推介   規格 ..
$35.0
產品功能 • 幫助吞嚥困難人士攝取蛋白質、能量和維他命 • 含27種維他命及礦物質 • 適合吞嚥困難或關注營養人士 *使用前,請先向言語治療師及營養師諮詢   產品特點 • 優質膳食纖維、蛋白質來源 • 完全不含人造香料和色素 • 2種口味:朱古力及冰咖啡 • 不含麩質、堅果無基因改造 • 保質期:12個月   相關文章  【新品開箱】即開增稠飲品 多種果汁口味營養滿足 【健康生活專題】吃出有營好滋味 【吞嚥飲食】無牙力仍可享受美食?營養滋味4大推介 &n..
$35.0
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