吞嚥困難除了食糊仔之外,文化村亦早於5年前引入軟餐酵素,為長者帶來飲食新選擇!很高興今次能接受有線電視的採訪,令更多人關注長者安全吞嚥的問題。軟餐酵素透過改變食物的質地,把食物變得更安全易吞,並還原食物精美賣相,不但長者可吃得開胃,認知障礙患者更藉此辨認到食物,進食時更投入及滋味。

不僅是軟餐酵素,文化村亦提供各種吞嚥輔助食品,例如是來自澳洲的Flavour Crrations即飲增稠飲品,符合國際吞嚥障礙標準,多種口味為長者帶來驚喜。對於手部欠靈活的長者,亦可選擇日本Sanshin輔助餐具,協助輕鬆進食,讓用餐變得更加簡單!

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