進食的樂趣，不只在於享受味道。拿著碗筷把食物放到口中，一大口地咬下去，也是一種幸福！市面上有不少吞嚥及進食輔助用具，運用了柔軟的材質、設計成易握的手柄，讓長者在可行的能力範圍下自力進食。在長者可提起餐具的時候，請放手讓他們自力完成吧！
長者在椅子上的正確進食姿勢
錯誤的進食坐姿
向後傾︰食物有機會堵塞在喉嚨，不利吞嚥。腰部沒有足夠的支撐，也會令長者感到緊張，影響吞嚥！
過於前傾︰彎腰的姿勢容易導致誤嚥、食物進入氣管，更嚴重會導致吸入性肺炎！
正確的進食坐姿︰稍微向前傾，保持腰部挺直，下巴可向內收，讓食物在面前清晰可見
長者在護理床上正確的進食姿勢
錯誤的進食姿勢︰平躺令腰部與腹部用不上力，難以吞嚥食物
正確的進食姿勢︰可利用背墊防止滑落，穩定姿勢
在長者進食的時候，也可坐在一起吃飯，同時從旁觀察，適時提供協助！
長者身體機能及自理能力各有不同，照顧者應先諮詢醫生或職業治療師意見作出判斷。
資料來源︰《老後照護大百科》