
市面上設有不同為吞嚥困難人士而設的輔助食品,但每款食品都有各自的特色和好處,在挑選時不但要考慮用家的吞嚥能力,更需要顧及照顧者的備餐時間、食物的營養、用家的進食口味等等,才可以全面為吞嚥困難患者提供最合適的軟餐。
*注意︰在購買任何軟餐及吞嚥輔助產品前,應先詢問熟知吞嚥困難的專業人士作全面評估。

調整食物形狀及質地
選擇柔軟的食物,以便長輩更容易咀嚼和吞嚥

改善就餐姿勢
透過適當的姿勢來減少液體誤吸的風險

創造舒適用餐環境
確保進食時間充裕,並專心投入用餐過程

加強口腔運動練習
訓練長輩的吞嚥肌肉,提高其靈活性
對於吞嚥困難患者,調整食物質地至合適十分重要,為此,國際吞嚥障礙飲食標準化委員會制定了國際吞嚥障礙飲食標準(簡稱IDDSI)。飲食質地分為八個等級,經醫生及語言治療師評估患者狀況後,讓照顧者可以更準確地備餐,讓長輩安全進食、享受「吃」的樂趣。
日本UDF通用食品設計標準
UDF 通用設計食品(Universal Design Food) 由日本介護食品協會提出,並訂定規格,在日常飲食至介護飲食均可廣泛運用。在易於食用的食品概念上,依照咀嚼力、吞嚥力建立四個階段,以不同顏色的包裝作為選購參考。
作為一站式吞嚥營養飲食總匯,文化村搜羅了不同吞嚥困難輔助食品,為吞嚥困難人士重拾飲食樂趣。
日本foodcare吞嚥輔助食品
foodcare日本知名吞嚥輔助食品品牌,擁有超過20年歷史,致力為吞嚥困難人士提供健康安全的飲食方案。在日本,約10,000間醫院及長者機構選用品牌產品,值得安心信賴。
\ 查看產品系列 /日本kewpie丘比即食軟餐
Kewpie是日本知名的百年品牌。自1998年起,Kewpie丘比株式會社利用其在健康及嬰兒食品的經驗,開始生產介護食品,至今已有27年。由營養師提供專業指導,設計出多樣化的食材和口味,研發適合不同身體狀況的細緻柔軟介護食品。
\ 查看產品系列 /日本厚利加Forica營養輔助食品
Forica厚利加是日本首個專為長者提供流質膳食的食品製造商,並開發了針對咀嚼或吞嚥困難人士的營養食品。其細緻柔軟的食物質感,特別適合各種身體狀況的長者,旨在提供營養與美味的完美結合。
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