市面上設有不同為吞嚥困難人士而設的輔助食品,但每款食品都有各自的特色和好處,在挑選時不但要考慮用家的吞嚥能力,更需要顧及照顧者的備餐時間、食物的營養、用家的進食口味等等,才可以全面為吞嚥困難患者提供最合適的軟餐。

*注意︰在購買任何軟餐及吞嚥輔助產品前,應先詢問熟知吞嚥困難的專業人士作全面評估。

國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)

對於吞嚥困難患者,調整食物質地至合適十分重要,為此,國際吞嚥障礙飲食標準化委員會制定了國際吞嚥障礙飲食標準(簡稱IDDSI)。飲食質地分為八個等級,經醫生及語言治療師評估患者狀況後,讓照顧者可以更準確地備餐,讓長輩安全進食、享受「吃」的樂趣。

日本UDF通用食品設計標準

UDF 通用設計食品(Universal Design Food) 由日本介護食品協會提出,並訂定規格,在日常飲食至介護飲食均可廣泛運用。在易於食用的食品概念上,依照咀嚼力、吞嚥力建立四個階段,以不同顏色的包裝作為選購參考。

文化村一站式提供各款吞嚥困難及輔助食品

文化村作為一站式吞嚥營養飲食總匯,搜羅不同吞嚥困難輔助食品,為吞嚥困難人士重拾飲食樂趣。

日本foodcare吞嚥輔助食品

foodcare日本知名吞嚥輔助食品品牌,擁有超過20年歷史,致力為吞嚥困難人士提供健康安全的飲食方案,提升生活及飲食質素,在日本,約10,000間醫院及長者機構選用品牌產品,值得安心信賴。品牌旗下的產品包括:吞樂美液體凝固粉、食倍樂軟餐酵素及食倍樂Meat食材軟化劑。

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日本kewpie丘比即食軟餐

kewpie是日本家喻戶曉的百年品牌。1998年,kewpie丘比株式會社運用豐富的健康食品及嬰兒食品製造經驗,於日本推出介護食品,至今已製作介護食品超過22年。


由營養師提供專業指導,以多樣的食材、多元的口味、專業的膳食,設計出不同軟硬度的介護食品研發出多種符合亞洲人口味的膳食。細緻柔軟的食物質感適合不同身體狀況的長者及患者食用。

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日本MARUHA急凍軟餐便當

為針對吞嚥及咀嚼困難人士出現食慾不佳,令進食份量變少的情況,日本MARUHA急凍軟餐便當能夠在小份量的食品中,提供充足的營養,即使患者食慾變差亦無礙營養的吸收。

急凍軟餐便當備餐十分方便快捷,只需要3分鐘即可解凍同時加熱食用。採用食物原汁原味製作,配合精緻的軟餐外表,令用家食慾大增。

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澳洲Flavour Creations預先增稠飲品

澳洲Flavour Creations創立於 1997 年,致力研究及開發創新吞嚥困難和營養產品,是澳洲專業的食品及飲料製造品牌。希望以健康的方式,改善吞嚥困難人士的生活。現時品牌為澳洲及世界各地的醫院、護理安老院等,以及向消費者提供優質的飲食解決方案。

預先增稠飲品根據IDDSI的標準提供3種不同稠度的果汁,而且杯身設計更方便長者即開即飲!在外出時、覆診時、作為下午茶補充營養時、或與家人聚餐時,都可以隨時隨地補充水份及營養

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吞嚥困難輔助食品一覽

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日本foodcare 食倍樂軟餐酵素可在製作軟餐時使用,專為吞嚥困難人士而設,減少長者用餐誤嚥及嗆咳機會,可保留食物的原味,令食物更美觀。日本foodcare 食倍樂軟餐酵素可大幅改善澱粉食品特有的黏糊口感,減少口腔食物殘留物,保持口腔衛生。日本foodcare 食倍樂軟餐酵素可在製作軟餐時使用,專為吞嚥困難人士而設,減少長者用餐誤嚥及嗆咳機會,可保留食物的原味,令食物更美觀。日本foodcare 食倍樂軟餐酵素可大幅改善澱粉食品特有的黏糊口感,減少口腔食物殘留物,保持口腔衛生。
日本foodcare 日本foodcare 食倍樂軟餐酵素
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