市面上設有不同為吞嚥困難人士而設的輔助食品，但每款食品都有各自的特色和好處，在挑選時不但要考慮用家的吞嚥能力，更需要顧及照顧者的備餐時間、食物的營養、用家的進食口味等等，才可以全面為吞嚥困難患者提供最合適的軟餐。
*注意︰在購買任何軟餐及吞嚥輔助產品前，應先詢問熟知吞嚥困難的專業人士作全面評估。
調整食物形狀及質地
選擇柔軟的食物，以便長輩更容易咀嚼和吞嚥
改善就餐姿勢
透過適當的姿勢來減少液體誤吸的風險
創造舒適用餐環境
確保進食時間充裕，並專心投入用餐過程
加強口腔運動練習
訓練長輩的吞嚥肌肉，提高其靈活性
對於吞嚥困難患者，調整食物質地至合適十分重要，為此，國際吞嚥障礙飲食標準化委員會制定了國際吞嚥障礙飲食標準（簡稱IDDSI）。飲食質地分為八個等級，經醫生及語言治療師評估患者狀況後，讓照顧者可以更準確地備餐，讓長輩安全進食、享受「吃」的樂趣。
日本UDF通用食品設計標準
UDF 通用設計食品(Universal Design Food) 由日本介護食品協會提出，並訂定規格，在日常飲食至介護飲食均可廣泛運用。在易於食用的食品概念上，依照咀嚼力、吞嚥力建立四個階段，以不同顏色的包裝作為選購參考。
作為一站式吞嚥營養飲食總匯，文化村搜羅了不同吞嚥困難輔助食品，為吞嚥困難人士重拾飲食樂趣。
日本foodcare吞嚥輔助食品
foodcare日本知名吞嚥輔助食品品牌，擁有超過20年歷史，致力為吞嚥困難人士提供健康安全的飲食方案。在日本，約10,000間醫院及長者機構選用品牌產品，值得安心信賴。
\ 查看產品系列 /
![[試用裝] 日本foodcare 食倍樂軟餐酵素 (3克 x 3包)](http://eshop.culturehomes.com.hk/cdn/shop/files/06010237x3_{width}x.jpg?v=1750814958)
![[試用裝] 日本foodcare 食倍樂軟餐酵素 (3克 x 3包)](http://eshop.culturehomes.com.hk/cdn/shop/products/06010144_{width}x.jpg?v=1750814958)
![[試用裝] 日本foodcare 食倍樂Meat食材軟化劑 (15克 x 1包)](http://eshop.culturehomes.com.hk/cdn/shop/products/23-2_eshop_productphoto__02_2b8186b5-0470-4315-80e2-558b2dcf824d_{width}x.jpg?v=1736414442)
![[試用裝] 日本foodcare 食倍樂Meat食材軟化劑 (15克 x 1包)｜文化村網店｜文化村 Culture Homes](http://eshop.culturehomes.com.hk/cdn/shop/products/06010205_{width}x.jpg?v=1736414442)
![[試用裝] 日本foodcare 食倍樂Meat食材軟化劑 (15克 x 5包)](http://eshop.culturehomes.com.hk/cdn/shop/files/eshop__1_{width}x.jpg?v=1736477782)
![[試用裝] 日本foodcare 食倍樂Meat食材軟化劑 (15克 x 5包)](http://eshop.culturehomes.com.hk/cdn/shop/files/eshop-02_b47224df-f32b-445a-8d1b-a990ce39a055_{width}x.jpg?v=1736477800)
![贈品 - [試用裝] 日本foodcare 吞樂美Slim食物凝固粉 (1.2克 x 4包)](http://eshop.culturehomes.com.hk/cdn/shop/files/177_{width}x.jpg?v=1749711119)
日本kewpie丘比即食軟餐
Kewpie是日本知名的百年品牌。自1998年起，Kewpie丘比株式會社利用其在健康及嬰兒食品的經驗，開始生產介護食品，至今已有27年。由營養師提供專業指導，設計出多樣化的食材和口味，研發適合不同身體狀況的細緻柔軟介護食品。
\ 查看產品系列 /
![[換購品] 日本kewpie香滑野菜雞肉糊 (75克 | UDF等級4 | 難以咀嚼固態食物人士適用)](http://eshop.culturehomes.com.hk/cdn/shop/files/7_1d8c30bd-e42d-4a92-bb29-e4d17f6f9e55_{width}x.jpg?v=1750734389)
日本厚利加Forica營養輔助食品
Forica厚利加是日本首個專為長者提供流質膳食的食品製造商，並開發了針對咀嚼或吞嚥困難人士的營養食品。其細緻柔軟的食物質感，特別適合各種身體狀況的長者，旨在提供營養與美味的完美結合。
\ 查看產品系列 /
